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越乃寒梅 特醸酒720ml

¥7,700 税込

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精米歩合30%の兵庫県三木市志染町産山田錦を使用し、自社で蒸留した本格焼酎を用いた柱焼酎※の技法を用いており、蔵の造りへのこだわりと持てる技を傾注した「特別なお酒」です。

※柱焼酎とは、江戸時代初期より存在する清酒の伝統的製法の一つ。度数の高い米由来原料の焼酎を発酵中の清酒醪(もろみ)に加える事により香味を整え、お酒をよりおいしくする為の伝統技法です。

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